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在冬、春季，蔬菜雪害很常见，遇大雪和持续多日降雪，雪灾就会大发生，将露地蔬菜压埋或将棚室压垮，造成大减产或绝收，冲击蔬菜市场供应。因此，菜农应对此引起高度重视。降大雪或暴雪时，露地蔬菜大部分或全部被掩埋，此时如遇冰冻天气，蔬菜会---遭受或冻死，---加重危害。棚室蔬菜遇大、暴雪，由于积雪厚和草苫吸水等，若不能及时清扫积雪，大部分棚膜会被压破，不能负重的棚架会被压倒，损失是毁灭性的。

一般的降雪覆于棚膜或蔬菜上，会挡住进入棚室内或照射到蔬菜上的光照，降低光合作用、产量和品质等。雪融化时，大量的水会进入蔬菜地或渗入棚室内，增加土壤和空气湿度，天津智能温室大棚，形成湿（渍）害，促使病害的发生。雪后骤晴，生长势弱的蔬菜被强光突然照射，植株会快速失水，致使叶片凋萎、落花、落果或整株枯死。

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棚室内的辣椒、茄子、西瓜、甜瓜、番茄等zui易受雪害和化雪时的冻害，这些蔬菜一旦受到雪害，轻的减产百分之十到百分之二十，重的减产百分之五十以上或绝收。白萝卜、胡萝卜、甘蓝等相对耐雪、冻害。